濕疹是許多人常見的皮膚疾病，患者的皮膚經常會出現發紅、發癢和乾燥等症狀。雖然濕疹的真正原因尚未確定，但有研究表明，飲食在濕疹的管理中發揮著重要作用。因此，濕疹患者在飲食方面需要注意以下幾點：
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避免攝取辛辣刺激食物，以防炎症加劇
濕疹患者在飲食上需特別注意，辛辣刺激食物是絕對禁止的。辛辣刺激食物會刺激皮膚，使炎症加劇，使濕疹症狀更加嚴重。辛辣刺激食物包括辣椒、芥末、生薑、蔥、蒜、洋蔥、胡椒等。這些食物會引起皮膚發紅、發癢，甚至會導致皮膚破損。為了避免濕疹症狀加重，濕疹患者應遠離這些食物。
除了辛辣刺激食物外，濕疹患者還應避免食用其他容易引起過敏的食物，例如海鮮、牛奶、雞蛋、大豆等。這些食物可能會導致濕疹復發或加重。濕疹患者在飲食上應以清淡為主，多吃蔬菜水果，避免食用高脂、高糖、高鹽的食物。同時，濕疹患者也應多喝水，以保持皮膚水分，促進新陳代謝，幫助皮膚修復。
如果濕疹患者不慎食用辛辣刺激食物或其他容易引起過敏的食物，應立即停止食用，並及時就醫。醫師會根據濕疹患者的具體情況，給予相應的治療和護理。濕疹患者在日常生活中應注意皮膚清潔和護理，避免抓撓患處，保持心情舒暢，以減少濕疹發作的頻率和嚴重程度。
濕疹飲食禁忌：遠離燥熱性質食物，降火消炎
濕疹患者常因乾燥發癢而苦，若此時再食用燥熱性質食物，更容易助長火氣、加劇不適。以下列舉常見的燥熱性質食物，濕疹患者應盡量避免食用：
- 辛辣刺激類食物：
辣椒、胡椒、芥末、咖哩等辛辣刺激類食物皆屬燥熱之物，容易刺激皮膚，使濕疹症狀加劇。此外，辛辣食物還會使血液循環加快，使皮膚瘙癢、泛紅等症狀更加明顯。
- 燥熱水果類：
荔枝、龍眼、芒果、榴槤等燥熱水果，容易生熱化燥，不利於濕疹患者的病情控制。食用這些水果後，患者可能會出現皮膚搔癢、紅腫加劇等症狀。
- 燥熱蔬菜類：
蔥、薑、蒜、韭菜等燥熱蔬菜，也會加重濕疹的症狀。這些蔬菜中含有揮發性物質，會刺激皮膚，使濕疹加重。此外，這些蔬菜還含有較多的膳食纖維，不易消化，會加重患者的腸胃負擔，從而影響濕疹的病情控制。
濕疹患者在日常飲食中應避免食用上述燥熱性質食物，以防加重病情。若不慎食用，可多喝水、多吃富含水分的水果蔬菜，以幫助體內降火、緩解濕疹症狀。
濕疹飲食要注意什麼？. Photos provided by unsplash
拒絕刺激性食物，調理身心理
患有濕疹的患者，飲食上應避免攝取刺激性食物，包括濃茶、咖啡、酒、辣椒、胡椒等。這些食物會刺激皮膚，加劇濕疹症狀，甚至可能誘發復發。此外，辛辣、油膩、煎炸的食物，如洋蔥、蒜頭、花生、芒果、榴槤等，也應避免食用。這些食物容易生熱化濕，加重濕疹症狀。
除了飲食上的禁忌外，濕疹患者在日常生活中，也要注意避免接觸刺激性物質，如花粉、塵蟎、動物毛髮等。同時，保持皮膚清潔乾燥，避免搔抓患處，以免加重皮損。此外，保持良好的情緒狀態，避免壓力過大，也有助於緩解濕疹症狀。
| 濕疹飲食宜忌 | |
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| 應避免的食物 |
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| 應避免的行為 |
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濕疹情形忌食致敏、發濕食物，預防病情反覆
濕疹患者在飲食上應避免食用容易引起過敏的食物，例如：海鮮、牛奶、雞蛋、小麥、花生、堅果等。這些食物可能含有會誘發濕疹的過敏原，食用後可能導致濕疹症狀加重。發濕食物，如竹筍、香菇、木耳、蓮子、銀耳等，具有增加體內濕氣的作用，容易誘發濕疹復發。因此，濕疹患者應儘量避免食用這些食物，以預防病情反覆。
1. 常見致敏食物
以下是一些常見的致敏食物，濕疹患者應儘量避免食用：
- 海鮮：如蝦、蟹、牡蠣、蛤蜊等。
- 牛奶：包括牛奶、優格、起司等乳製品。
- 雞蛋：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。
- 小麥：包括麵粉、麵包、蛋糕等小麥製品。
- 花生：花生、花生醬、花生油等。
- 堅果：如核桃、杏仁、腰果等。
2. 常見發濕食物
以下是一些常見的發濕食物，濕疹患者應儘量避免食用：
- 竹筍：竹筍性寒，容易助濕生痰，誘發濕疹。
- 香菇：香菇性溫，有益氣補虛的功效，但容易助濕生痰，不適合濕疹患者食用。
- 木耳：木耳性平，具有潤肺生津、益氣補血的功效，但容易助濕生痰，不適合濕疹患者食用。
- 蓮子：蓮子性平，具有清熱解暑、益氣補腎的功效，但容易助濕生痰，不適合濕疹患者食用。
- 銀耳：銀耳性平，具有益氣補虛、滋陰潤肺的功效，但容易助濕生痰，不適合濕疹患者食用。
3. 飲食建議
除了避免食用致敏、發濕食物外，濕疹患者在飲食上還應注意以下幾點：
- 多吃新鮮蔬果：蔬果富含維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於增強免疫力，預防濕疹復發。
- 多吃富含優質蛋白質的食物：如瘦肉、魚肉、豆類等，有助於修復受損的皮膚組織，緩解濕疹症狀。
- 避免食用高糖、高油、高鹽的食物：這些食物會加重濕疹症狀，不利於病情的恢復。
- 多喝水：水有助於排毒，緩解濕疹引起的瘙癢和炎症。
濕疹患者應根據自身情況，調整飲食結構，避免食用致敏、發濕食物，多吃新鮮蔬果和富含優質蛋白質的食物，並注意飲食均衡，以預防病情反覆，提高生活質量。
濕疹飲食注意什麼？慎防食物陷阱，杜絕病痛干擾
濕疹患者在飲食方面，除了要忌口上述食物外，還需要注意以下幾點：
- 均衡飲食：濕疹患者應攝取均衡飲食，以確保身體獲得足夠的營養。多吃新鮮水果、蔬菜、全穀物和瘦肉，以增強免疫系統，幫助皮膚修復。
- 少量多餐：濕疹患者應避免暴飲暴食，以免加重消化系統負擔，導致濕疹加重。可以少量多餐，以減輕腸胃壓力。
- 避免油膩食物：濕疹患者應避免食用油膩、高脂肪的食物，因為這些食物容易引起消化不良，加重濕疹症狀。可以選擇清淡、低脂的食物，以減輕腸胃負擔。
- 適當補充水分：濕疹患者應適當補充水分，以保持皮膚水分，減輕乾燥瘙癢症狀。可以多喝水、吃水果和蔬菜，以補充水分。
- 規律作息：濕疹患者應保持規律作息，避免熬夜和過度勞累，以免降低免疫力，加重濕疹症狀。可以保持充足睡眠，以增強免疫系統，幫助皮膚修復。
濕疹患者在飲食方面，除了要忌口上述食物外，還要注意均衡飲食、少量多餐、避免油膩食物、適當補充水分和規律作息。這些飲食習慣可以幫助患者控制濕疹症狀，改善皮膚健康，提高生活質量。
結論
濕疹患者在飲食上需要謹慎，避免攝取辛辣刺激、燥熱性質以及會誘發過敏的食物，以防炎症加劇、燥熱上火，以及過敏反應惡化。此外，也要拒絕食用可能會刺激身心的食物，如濃茶、咖啡、酒等。慎防食物陷阱，杜絕病痛幹擾，做好濕疹飲食護理，才能有效預防病情反覆，保持身心健康。
若您有濕疹困擾，除了飲食之外，還應保持皮膚清潔、避免搔抓、穿著寬鬆衣物、保持適當濕度和溫度、規律作息、充足睡眠，並配合醫師處方的藥物治療。透過全方位的濕疹防治，才能有效控制病情，遠離濕疹的煩惱。
常見問題
Q1：濕疹患者能吃辣嗎？
濕疹患者應該避免食用辛辣刺激性的食物，因為這些食物可能會刺激皮膚，加劇濕疹的症狀。常見的辛辣刺激性食物包括辣椒、芥末、胡椒、生薑、蔥、蒜、洋蔥等。
Q2：濕疹患者能吃海鮮嗎？
濕疹患者是否能吃海鮮取決於個人的情況。有些濕疹患者對海鮮過敏，食用海鮮後會出現濕疹症狀加重的現象。但有些濕疹患者對海鮮不過敏，可以適當食用海鮮。如果濕疹患者不確定自己是否對海鮮過敏，可以先少量食用海鮮，觀察身體反應。如果出現過敏症狀，則應避免食用海鮮。
Q3：濕疹患者能吃雞蛋嗎？
濕疹患者是否能吃雞蛋取決於個人的情況。有些濕疹患者對雞蛋過敏，食用雞蛋後會出現濕疹症狀加重的現象。但有些濕疹患者對雞蛋不過敏，可以適當食用雞蛋。如果濕疹患者不確定自己是否對雞蛋過敏，可以先少量食用雞蛋，觀察身體反應。如果出現過敏症狀，則應避免食用雞蛋。
